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云南省丘北县被授予“中国辣椒之乡”的称号。丘北农家有着家家种植辣椒的传统，丘北县种植辣椒始于明朝末年，至今已近400年的历史。自1954年以来，丘北辣椒就一直出口香港、澳门、美国、斯里兰卡、毛里求斯、马来西亚、新加坡、日本、英国、德国、法国、西班牙等国家和地区。
丘北辣椒具有个小、形态均匀、色泽鲜艳、油脂和维生素含量高、辣香味浓、口感好，且富含蛋白质、脂肪、糖分、维生素、氨基酸等多种人体所必需的营养元素。据云南进出口检验疫局检验，丘北辣椒的维生素C含量、蛋白质、辣味素、有机酸、胡萝卜素、色度均高于颇负盛名的朝阳辣、日本的三缨辣、河南的香花辣椒，被公认为是最好的使用辣椒之一。
丘北辣椒在文山州各县市皆可买到，辣椒产品在各大小超市都有出售，但要买最正宗的丘北椒，还是要到主产区丘北县购买。
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