实时售票数:18678

这是描述信息
这是描述信息
这是描述信息
这是描述信息
概况

概况

About Us

酸汤鸡

  • 分类:餐饮美食
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2020-10-17 22:31
  • 访问量:

【概要描述】

酸汤鸡

【概要描述】

  • 分类:餐饮美食
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2020-10-17 22:31
  • 访问量:
详情

到丘北,一定要吃当地的壮家酸汤鸡。丘北的土鸡大多是山间的农民放养,吃草吃虫子,回家喂一些包谷等杂粮,肉质细嫩、鲜香可口。其中乌骨鸡最好,是强身健体的传统风味美食。丘北的平寨、官寨等乡镇壮家居多,壮家的酸汤鸡也很有名,几乎家家都会做,因为制作简单,丘北的宾馆饭店,外处皆有。

 

 

一大盆酸汤和长长的酸菜还可以买回家自己煮鸡。这种方法煮出来的鸡俗称“岜夯鸡,”它是壮族的传统风味美食。岜夯的壮语就是酸菜的意思,是用红青菜或者野菜晒干放入米汤内浸泡数日,让它变为红色味酸的汤汁,十分开胃。在煮鸡的时候,还要放进壮家的酸竹笋,再加入草果、八果、山奈、香草香料,一锅美味无比的正宗酸汤鸡就十分诱人了。

 

 

 

 

 

 

分享到:
62.2K

推荐美食

游记文学

青丘 10/22
郭若飞
胡贵芬
普者黑 10/22
蒋子龙
王必昆
花屋 10/17
何元超《美丽的普者黑》
潘吉《普者黑》
王高钦

【相关资讯】

这是描述信息
这是描述信息

咨询电话

0876-4610000

这是描述信息

投诉电话

0876-4610000

这是描述信息

救援电话

0876-4610000 

这是描述信息

关注抖音

这是描述信息

关注公众号

这是描述信息

关注微博

版权所有:云南普者黑文化旅游开发有限公司 CopyRight 2013 www.zgpzh.gov.cn All Rights Reserved 滇ICP备16000290号-1   网站建设:中企动力 北二分